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春末夏初，气温攀升，小龙虾迎来了销售旺季。近日，记者走访扬城水产市场了解到，小龙虾已经大量上市，价格越来越亲民，小规格小龙虾的价格已从近20元/斤“跳水”至10元/斤左右。此外，扬州本地小龙虾已悄然上市，价格也创下历年最低。
昨天上午，在四季园农贸市场水产区，一盆盆活蹦乱跳的小龙虾被摆放在最显眼的位置，摊位前的顾客络绎不绝。“小虾12元/斤，中虾18元/斤，大虾25元/斤。”据摊贩老陈介绍，他家的小龙虾根据个头大小分为大、中、小三类，中等规格的小龙虾相对卖得多一点。
“往年‘五一’左右小龙虾的价格都还很高，今年在4月中旬后价格就开始下降了，目前这个价格可以接受。”市民胡女士表示，一到5月，属于小龙虾的季节就来了，蒜蓉、香辣、十三香、卤香等各种口味换着吃，全家人都好这一口。“不过小龙虾吃起来容易，做起来难，如果没有足够的经验，建议还是到饭店吃成品。”
据了解，今年由于气温升高时间比往年早，虾苗成熟期缩短，小龙虾的旺季提前到来。“今年小龙虾价格并不高，每斤比往年便宜几块钱。”从事小龙虾批发多年的水产店张老板介绍，他卖的小龙虾都是本地虾，非常受食客欢迎。“商超、农贸市场、餐饮店都有来我这里进货的，近期每天能卖出上百斤。”
与此同时，5月以来，扬城线上平台小龙虾的外卖销量和线下堂食的订单量月环比均翻番。除了鲜活小龙虾，还有热食、冷食、冷冻等不同种类满足了市民的不同需求，百香果口味、烧烤口味、盱眙十三香口味的小龙虾颇受市民欢迎。 记者 倪萍
